Здравствуйте! Меня зовут Сергей, и я водитель рефрижератора транспортной компании «Вантранс». Сегодня расскажу, как проходил наш рабочий день в рамках визита китайской делегации в Москву. Китайцы — особенные гости, и готовить для них — целое искусство. А перевозить готовую еду — это уже высший пилотаж! Но давайте обо всем по порядку.
6:00 — Медосмотр и подготовка
Мой день начинается, как у всех водителей, с медицинского осмотра. Без этого никуда, здоровье на первом месте. Затем проходит тщательная проверка наших рефрижераторов. Это не просто машины — это «кузовные холодильники», которые каждый день моют и дезинфицируют. Наша компания уделяет этому большое внимание, ведь в перевозке еды для таких мероприятий важна каждая мелочь. Санитарные книжки, сертификаты — все при мне. Машина блестит и готова, пора выезжать.
7:00 — В путь
Стартуем с базы в Балашихе. Сегодня нас ждут два важных объекта — отели Soluxe и Carlton Moscow, где китайская делегация остановилась и где их будут кормить. С нами в пути два рефрижератора — так, на всякий случай, чтобы подстраховать друг друга. Мы заранее продумали маршрут, ведь время у нас расписано по минутам.
8:00 — Погрузка на складе
Приезжаем на склад, где нас уже ждут. Начинается самый ответственный этап — погрузка. Вся продукция тщательно упакована: горячие блюда в гастроемкостях, супы — в специальных термос-контейнерах, а остальная еда — в больших термобоксах. Также загружаем свежие овощи и кондитерские изделия. Процесс отлажен до автоматизма, и через 30 минут все готово к отправке.
Китайцы и еда — это святое!
Знаете, говорят: «В чужой монастырь со своим самоваром не ходят», но это не про китайцев! Для них еда — это ритуал, важнее любой встречи. Кухня должна быть аутентичной, а официанты — если не китайцы, то уж точно знающие все тонкости национальной кухни. Скорость обслуживания — отдельная тема. Полчаса ждать блюдо? Для китайцев это вечность!
9:00 — Первая точка: отель Soluxe
Подъезжаем к Soluxe Hotel Moscow, расположенному в деловом центре «Парк Хуамин». Это первый премиум-отель китайской сети в Москве, который стал символом китайского присутствия в столице. Именно здесь в марте 2023 года останавливался товарищ Си Цзиньпин в рамках своего первого визита в Россию после переизбрания на пост главы КНР. Его визит ознаменовал начало нового этапа в российско-китайских отношениях.
Парк Хуамин — это словно маленький уголок Китая в Москве: китайский парк, статуя Конфуция, роскошные интерьеры в строгом китайском стиле. Здесь всегда готовы принять высоких гостей, как китайских, так и российских. Мы немного заслушались историей отеля, пока наши коллеги шустро выгружали еду для предстоящего банкета.
9:30 — Вперед к следующему пункту
Теперь наш путь лежит в отель Карлтон (бывший Ritz) на Тверской улице. Прямо по Проспекту Мира? Казалось бы, что проще. Но с нашими фургонами массой до 2 тонн не так-то легко попасть в центр. Хорошо, что у нас есть хитрый помощник — компактный Hyundai Porter, настоящий герой больших городов. Мы заранее настроили нужную температуру в рефрижераторе и отправились в центр.
10:30 — Время выгрузки в Ритц
Ровно по расписанию подъезжаем к пандусу отеля. Полчаса — и все готово. Мы сдаем продукцию представителям кейтеринговой компании и отправляемся на заранее запланированную стоянку, чтобы ожидать дальнейших распоряжений. А ждать приходится, как вы понимаете, на всех таких крупных мероприятиях.
Китайская делегация: особенности выездного кейтеринга
Обслуживание китайских делегаций — это особый квест. Еда должна быть максимально аутентичной, но многие ингредиенты в России найти непросто. Повар — желательно китаец, а официанты — хотя бы внимательные и знающие культуру. Главное — скорость. Для китайцев 15 минут — это предел.
15:30 — Возвращение на базу
После обеда забираем обратно оборудование и продукты, чтобы доставить их на вечернее мероприятие. Двигаемся назад в Soluxe Hotel, чтобы подготовить все к ужину. Этот отель нас уже успел вдохновить своей архитектурой, и я снова рад туда возвращаться.
17:00 — Вечерний рейс
Снова загружаем еду и отправляемся обратно в Ritz на вечерний прием. Мы все тщательно проверяем — как температуру, так и документы. Все идет по плану.
21:00 — Заключительный этап
К вечеру город уходит в свои огни, а мы завершаем наш маршрут. Отдаем тару и документы, выдвигаемся на базу, где нас ждут мойка, дезинфекция и заслуженный отдых.
23:00 — День окончен
Пьем чай с малиновым вареньем в нашем офисе и обсуждаем день. Такие задания, как сегодняшний, не часто выпадают, но именно такие моменты запоминаются надолго. Ведь быть частью важного события — это не просто работа, это ответственность и гордость.
Этот день прошёл в рамках визита Премьера Госсовета КНР Ли Цяна в преддверии 75-летия установления дипломатических отношений между Россией и Китаем. Отношения двух стран становятся лишь крепче, и уже 11-12 сентября Россию посетит министр иностранных дел Китая Ван И, который примет участие в 14-й встрече высоких представителей БРИКС в Санкт-Петербурге.
Так прошел наш день в тылу российско-китайских отношений. Спасибо, что читали!
